Esta é uma sopa maravilhosa para servir nos dias frios de inverno.

Podemos até acrescentar umas gotas de picante para quem gosta. É uma sopa muito fácil, económica e cheia de sabor.

Cá em casa costumo ter farinheiras congeladas e, nas grandes jantaradas de amigos que vão pela noite dentro, muitas vezes faço esta sopa às tantas da manhã para servir de ceia. É tão boa.

• 1 farinheira
• 2 litros de água
• 1 caldo de carne
• 100g de massinha pevide
• Hortelã a gosto

1. Num tacho, coloque a água, o caldo de carne e a farinheira.

2. Quando começar a ferver, conte cerca de 10 minutos.

3. Com um garfo, espete a farinheira para libertar alguma gordura e sabor para o caldo. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

4. Retire a farinheira do tacho, retire a pele e desfaça-a em pedaços.

5. Junte ao caldo a massinha pevide e a farinheira desfeita.

6. Acrescente as folhas de hortelã.

7. Quando a massa estiver cozida, a sopa está pronta.

### Dica

Para quem gosta de sabores mais intensos, umas gotas de picante ficam deliciosas nesta sopa.

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