Nível: muito fácil

Aconselhado para quem tem anemia.

Aqui têm mais uma sopa que sabe tão bem no inverno.

•  1 lata pequena de grão
• 2 courgettes
•  1 cebola
•  1 folha de louro
•  sal q.b.
•  fio de azeite q.b
•  espinafres a gosto

1.  Comece por descascar as courgettes e a cebola, corte grosseiramente e coloque numa panela. Junte o grão escorrido e a folha de louro. Cubra com água até 2 dedos acima dos legumes. Deixe ferver por 20 minutos ou até os legumes estarem cozidos. 
2.  Tempere com sal e azeite. Triture tudo com a varinha mágica.
3.  Coloque outra vez no lume e junte os espinafres, deixe ferver até os espinafres estarem cozidos. Prove e rectifique o sal.