Depois do sucesso da coroa de wraps de bolonhesa, experimentei fazer uma versão com atum. Ficou tão boa que, sinceramente, até acho que gosto mais desta! É simples, rápida e perfeita para partilhar.

Agora fica a pergunta: qual preferem, a de bolonhesa ou esta de atum?

•  2 latas de atum escorrido
•  1 iogurte grego natural
•  1 csp paprika
•  1 csp mostarda
•  1 csp ketchup
•  1 cenoura ralada
•  wraps de trigo
•  queijo mozzarella ralado
•  fio de azeite
•  salsa picada para finalizar

Csp – colher de sopa

Csp – colher de sopa

1. Prepare o recheio.
   Numa taça coloque o atum escorrido, o iogurte grego, a paprika, a mostarda, o ketchup e a cenoura ralada. Misture tudo muito bem até ficar um creme homogéneo.
2. Prepare os wraps.
   Passe rapidamente cada wrap por água para ficarem mais maleáveis. Corte-os ao meio.
3. Recheie.
   Coloque um pouco da mistura de atum em cada metade de wrap e salpique com queijo mozzarella ralado.
4. Dobre os wraps.
   Dobre formando triângulos e vá repetindo o processo até terminar o recheio.
5. Monte a coroa.
   Coloque os triângulos numa travessa redonda de ir ao forno, formando uma coroa.
6. Finalize antes de ir ao forno.
   Pincele ligeiramente com um fio de azeite e salpique com mais queijo mozzarella por cima.
7. Leve ao forno.
   Leve ao forno pré-aquecido a 180–200 °C durante cerca de 20 minutos, até o queijo estar bem derretido e douradinho.
8. Sirva.
   Retire do forno, salpique com salsa picada e sirva de imediato

Dica

Pode juntar também milho, cebola roxa picada ou um bocadinho de malagueta ao recheio para variar o sabor.

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